标题：《成都美食探秘：盘点十大热门菜式，味蕾盛宴等你来尝！》

成都，这座充满活力的城市，以其独特的美食文化闻名于世。在这里，你可以品尝到各式各样的美味佳肴，其中不乏一些热门菜式。今天，就让我们一起走进成都，探寻那些让人垂涎欲滴的热门菜。

一、夫妻肺片

夫妻肺片是成都最具代表性的传统名菜之一，以其鲜、香、麻、辣、烫、酥、嫩、化、肥而不腻、瘦而不柴的独特风味而著称。这道菜选用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等部位，经过腌制、煮熟、切片、拌料等工序制作而成。

二、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省的传统名菜，以其麻辣鲜香、嫩滑爽口、麻而不燥、辣而不烈的特点而备受喜爱。这道菜选用豆腐、牛肉末、豆瓣酱等原料，经过炒制、炖煮等工序制作而成。

三、龙抄手

龙抄手，又称成都小吃，是成都的传统名点之一。它选用上等面粉、猪肉、姜、葱等原料，经过揉面、擀皮、包馅、煮制等工序制作而成。龙抄手皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是成都人早餐的首选。

四、担担面

担担面是成都的传统名面，以其麻辣鲜香、油而不腻、面条筋道、汤汁浓郁而著称。这道菜选用细面条、猪肉末、豆瓣酱等原料，经过炒制、煮制等工序制作而成。

五、酸辣粉

酸辣粉是成都的特色小吃之一，以其酸辣可口、滑嫩爽口、麻辣鲜香、汤色清澈而备受喜爱。这道菜选用红薯粉、绿豆粉、猪肉末、酸菜等原料，经过煮制、拌料等工序制作而成。

六、串串香

串串香是成都的特色美食，以其麻辣鲜香、口感丰富、食材多样而著称。这道菜选用各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，再蘸上各种调料食用。

七、火锅

火锅是成都最具特色的美食之一，以其麻辣鲜香、热气腾腾、食材丰富、口味多样而备受喜爱。成都火锅以牛油、辣椒、花椒等为主要调料，搭配各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，让人欲罢不能。

八、甜水面

甜水面是成都的传统名点，以其甜而不腻、软糯可口、汤汁浓郁而著称。这道菜选用糯米粉、红糖、芝麻等原料，经过蒸煮、拌料等工序制作而成。

九、肥肠粉

肥肠粉是成都的特色小吃之一，以其麻辣鲜香、滑嫩爽口、汤汁浓郁而备受喜爱。这道菜选用猪大肠、红薯粉、豆瓣酱等原料，经过清洗、煮制、拌料等工序制作而成。

十、兔头

兔头是成都的特色美食，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩、口感独特而著称。这道菜选用新鲜兔头，经过腌制、煮熟、切片等工序制作而成。

总之，成都的美食种类繁多，让人眼花缭乱。这些热门菜式只是其中的一小部分，但足以让你领略成都美食的魅力。快来成都，品尝这些美味佳肴，让你的味蕾尽情狂欢吧！